Pratik Kıymalı Gözleme Tarifi

 Canınız gözleme mi istedi? İşte size pratik gözleme tarifimiz. Hızlı ve kolay bir şekilde leziz gözlemeler yapabilirsiniz.

Evdebörek yemek tarifleri olarak afiyet dileriz.

Pratik Kıymalı Gözleme Tarifi - Yapılışı

Malzemeler:
2 adet gözleme için

2 adet hazır böreklik yufka
200 gr. kıyma
1 yemek kaşığı zeytinyağ
1 adet orta boy kuru soğan
1 yemek kaşığı domates biber karışık salça
Yarım çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
Tuz
6-7 dal maydanoz

Üzerine sürmek için yarım yemek kaşığı kadar tereyağ

Gözlemeleri pişirmek için büyükçe yapışmaz tava

Yapılışı:

Öncelikle kıymalı iç harcımızı hazırlayalım. Bir tavaya zeytinyağ koyun ve kıyma ile ince doğradığınız soğanı pişirmeye başlayın. Kıyma piştiğinde ve kavrulmaya başladığında salça, karabiber, kırmızı toz biber ve tuz ekleyerek 2-3 dakika karıştırarak kavurun. Ocağı kapattığınızda ince kıydığınız maydanozu ekleyin ve ılınması için bir kenara alın.

Yufkanın bir tanesini tezgaha açın ve alt ve üstünde ortada birleşecek şekilde katlayın. İçine hazırladığınız kıymalı harcın yarısını koyun ve orta kısmına kare şeklinde yayın. Alt ve üst kısımdan iki parmak kıvırın ve sağ ve solda kalan kısımları üst üste gelecek şekilde katlayarak kıymalı harcın üzerine getirin.

Hazırladığınız gözlemeyi yapışmaz tavaya alın ve orta ateşte her iki tarafı da kızarana kadar pişirin. Pişen gözlemenin iki tarafına da tereyağ sürerek servis tabağına alın. Dilediğiniz büyüklükte keserek sıcak olarak servis edin.

Evdebörek yemek tarifleri olarak afiyet dileriz.